Kurkuma ist ein Gewürz, dessen Eigenschaften seit langem sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin des fernen Ostens verwendet werden. Kurkuma wird zur Linderung von Menstruationsschmerzen, Magenbeschwerden und zur Behandlung schwer heilbarer […]
Viele Europäer schwören auf ihren Kaffee am Morgen. Die gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee sind allerdings seit langem ein umstrittenes Thema. Befürworter argumentieren immer wieder mit der antioxidativen Aktivität und der hirnverstärkenden Eigenschaft. Kritiker hingegen führen […]
Soja-basierte Lebensmittel wie Tofu, Sojamilch, Miso, Edamame und Tempeh klingen vielerorts wie „gesunde“ Lebensmittel. Aber für einige haben diese Lebensmittelgeschäfte einen erschreckenden Ruf für ihr vermeintliches „Krankheitsrisiko“ entwickelt. Wir alle haben von den beängstigenden Studien […]
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