Soja-basierte Lebensmittel wie Tofu, Sojamilch, Miso, Edamame und Tempeh klingen vielerorts wie „gesunde“ Lebensmittel. Aber für einige haben diese Lebensmittelgeschäfte einen erschreckenden Ruf für ihr vermeintliches „Krankheitsrisiko“ entwickelt. Wir alle haben von den beängstigenden Studien … Wie gesund sind Sojabohnen wirklich? weiterlesen